Diez datos que tenés que saber sobre la cadena productiva de la carne

El precio en el mercado de hacienda está registrando una suba del 25% durante el mes en curso.

El gobierno nacional reconoció su preocupación por el aumento que están registrando la carne durante noviembre y, según dijo la vocera de la Presidencia, Economía y Agricultura están trabajando en las posibles medidas a tomar.

En tanto, el precio en el mercado de hacienda está registrando una suba del 25% durante el mes en curso. 

En ese contexto desde Plan País Argentina entregaron una serie de datos sobre la cadena productiva de la carne y hoy realizarán un webinar para comentar sobres las carnes argentinas.

Los datos entregados sobre la cadena productiva son:

1.-En las cadenas agroalimentarias, el sector primario es el mayor generador de empleo, con el 38% del total, unos 1.420.000 puestos de trabajo:

2.-La cadena cárnica y lechería son el segundo generador de empleo en este eslabón, con un 29%.

3.-El eslabón industrial genera más de 830.000 puestos de trabajo y de ellos, el agregado de valor al sector cárnico y lechero es el mayor generador de empleo, con el 35%.

4.-El 72% de las exportaciones de nuestro país vienen del campo e ingresan más de 38 mil millones de dólares gracias a esas ventas agroindustriales,

5.-Sólo el circuito de exportación de la carne vacuna genera más de 100.000 empleos.

6.- El 9,5% de los dólares que ingresan por exportaciones al país, provienen de la cadena de exportación cárnica.

7.-La producción ganadera argentina se hace de manera sostenible y las emisiones de gases de la ganadería son muy bajas, solo representan el 0,15% del total mundial.

8.-La producción se sustenta de sistemas pastoriles, con poco o nulo uso de agroquímicos y fertilizantes.

9.-Las vacas argentinas pastan sobre praderas y pastizales naturales, provocando un saldo favorable entre carbono capturado y emitido, y permitiendo conservar la materia orgánica y la biodiversidad del ecosistema.

10.-La totalidad del agua utilizada para la producción ganadera proviene de lluvias y no requiere red de agua potable.

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