Transformación

Mendoza Este sube su apuesta de vanguardia

Miércoles, 25 de junio de 2025

Un nuevo paso de quienes impulsan la transformación positiva de la zona Este de Mendoza. Los detalles los cuenta Pablo Lacoste.

Pablo Lacoste

Pablo Lacoste - académico USACH. Proyecto ANID - ATE 220008

Sobreponiéndose al ambiente de tristeza por la aguda crisis de la industria vitivinícola y los efectos recesivos del feroz ajuste fiscal para superar 80 años de superinflación, Mendoza Este sigue en la trinchera, con su plan de transformación profunda de la economía regional.

Sus referentes se han movilizado para un nuevo hito internacional, con vistas a impulsar el cambio de paradigma productivo en el territorio.

Así como antes, durante el apogeo del modelo industrial vitivinícola, se hicieron esfuerzos para avanzar en conocimientos de enología, viticultura y vinificación, ahora el plan es hacer eso mismo, pero orientado hacia la nueva modalidad productiva: turismo eco-cultural.

Así como antes se seguía la mirada de Michel Rolland, Robert Mondavi y Robert Parker, ahora la atención ha girado hacia otros especialistas, dedicados a enfoques distintos, más adaptados a las nuevas tendencias: se trata de pasar de la industria vitivinícola hacia el turismo eco-cultural.

Daniel Moreno, presidente del Cluster Mendoza Este.

Entre los nuevos referentes se encuentra el español Juan Blanquez (economía de la cultura), el ornitólogo especializado de Nueva Zelanda, Enrique Mundaca (creador del concepto de "turismo eco-cultural"), la arquitecta doctorada en Italia, Victoria Correa ("paisajes culturales"), el antropólogo doctorado en EEUU Juan Carlos Skewes, el economista del territorio, José Antonio Negrín (España), y la especialista en cultura del vino Martine Gilbert (Université de Toulouse, Francia).

En estos nuevos enfoques está buscando inspiración el Cluster Mendoza Este, en forma conjunto con sus socios de la Red Iberoamericana de Turismo Eco Cultural y las universidades y redes profesionales asociadas. Los resultados de la I Cumbre, celebrada en Mendoza en marzo pasado, los han animado a profundizar su trabajo, con esta nueva iniciativa: el Simposio Iberoamericano de Turismo Eco-Cultural, organizado para 24, 25 y 26 de setiembre. En este evento participarán también los clústeres de Maule, Limarí y demás invitados.

El objetivo fundamental es atraer capital humano avanzado para ponerlo en contacto con las pymes del turismo (restoranes, hoteles, turoperadores), de modo tal de instalar en el territorio los conocimientos de vanguardia para la creación de destinos turísticos nacionales e internacionales, a partir de la identidad, la gastronomía y el patrimonio natural y cultural. El impacto causado por Juan Blánquez en el verano pasado en Mendoza, es un buen ejemplo. Ahora se trata de multiplicarlo por diez con la llegada de nuevos especialistas de diversas áreas.

El simposio ya tiene confirmada la presencia del ministro de Agricultura de la Nación de Chile, Esteban Valenzuela, del presidente del Cluster Mendoza Este y titular de Tecnoprem, Daniel Morena; del presidente del Cluster de Limarí y ex secretario general de la Sociedad Nacional de Minería (SONAMI), Carlos Clausen, entre otros. El evento tendrá su sede en la Universidad de Santiago, y cuenta con el apoyo de numerosas instituciones nacionales e internacionales.

El evento incluye conferencias magistrales, paneles, mesas redondas y ponencias. También habrá un certamen competitivo de investigadores jóvenes (rookies) con premios. Además, cada día habría un espacio de fiesta y degustación y cata de vinos, piscos, gastronomía, productos típicos y artesanales, comenzando por las famosas joyas de lapislázuli.

Link para ver el programa: https://drive.google.com/file/d/1ehOk4RvTdGbJVzaeZhhxsWt_3L-StEuN/view

Link para inscripción: https://forms.office.com/pages/responsepage.aspx?id=0y6r-rYNVU6X8ulWp0lVh66U9OvMzb9NtcCSIixCPVpUQlJTOU82SVJDNkI1OVI4RUlOVlhXNzZZOS4u&origin=lprLink&route=shorturl

Esta iniciativa, resultado del trabajo de los referentes del Cluster Mendoza Este y sus aliados, representa la actitud tenaz del territorio para responder a la actual crisis, con una propuesta constructiva y superadora, con altos estándares internacionales de calidad, con vistas a impulsar la renovación del modelo de desarrollo de su territorio. Después de 140 años de una economía centrada en la industria vitivinícola, ahora se trata de adaptarse a los nuevos tiempos, con actitud flexible e innovadora. Ello ha representado un enorme esfuerzo mental, para salir de la jaula de hierro y abrir un nuevo camino.

Detrás de todo esto, aletea el mismo espíritu innovador de aquellos inmigrantes de 1880 que, ante la devastadora plaga de filoxera en Europa, en vez de rendirse, cruzaron el mundo para construir un nuevo paisaje cultural. Eso mismo se trata de hacer ahora, con nuevas ideas y sueños, pero con la misma ilusión y tenacidad.

Lista de ponencias

Conferencias Magistrales

Vino y patrimonio en Francia: entre la identidad y la crisis de mercado

Dra. Martín Gilbert - Université Toulouse - France

Paisaje del tequila y turismo rural en México

Dr. José de Jesús Hernández - Universidad El Colegio de Michoacán - México

Turismo, identidad y desarrollo en España: problemas y tendencias

Dr. Esteban Ruiz - Universidad Francisco Olavide - Sevilla - España

Qué es Turismo Eco-cultural

Dr. Enrique Mundaca - Ornitólogo - Universidad Católica del Maule - Chile

Paisaje cultural eco-enológico en Castilla La Mancha - España

Dr. José Antonio Negrín - Universidad de Castilla La Mancha - España

Paisaje Cultural, Patrimonio y Turismo

Dra. Victoria Correa - Universidad de Santiago - Chile

Economía de la Cultura

Dr. Juan Blánquez - Universidad Autónoma de Madrid - España

Pintura decorativa y turismo eco-cultural: arte inter-especie en el Huasco Artista Paula Carvajal - Alto del Carmen - Huasco - Región de Atacama - Chile Comentarista: Dr. Juan Carlos Skewes - Premio Nacional de Antropología - U A. Hurtado - Chile

Enoturismo no Alto Douro Vinhateiro (Portugal). Experiencias de turismo eco- cultural como afirmação do património e identidade regionalis

Dra. Carla Sequeira - Universidad de Oporto - Portugal

Mesa I - Clústeres de turismo eco cultural

1- El clúster turístico de Limarí: propuestas y proyectos

Carlos Claussen, José Corral y Jaime Camposano - Ruta del Pisco del Valle de Limarí - Región de Coquimbo - Chile

2- El clúster Mendoza Este: balance de un año. Resultados y proyecciones Daniel Moreno, Alicia Olivella, Vanina Santarelli y Marcela Moroncelli - Cluster Mendoza Este - Argentina

3- Maule como destino turístico emergente

Rubén Tapia, Dinnely Pino, Chistian Paccot y Patricia Rodríguez- Clúster Turismo del Maule - Chile

4- La cooperativa Control Pisquero: un siglo en el Norte Chico. Su impacto en identidad y desarrollo socioeconómico del territorio.

Mauricio Stay - Presidente de Control Pisquero - Chile

Mesa II - Paisajes culturales

1- Debates del patrimonio cultural: entre el turismo y la gestión social

Luis Alegría Subdirección de Investigación/Servicio Nacional del Patrimonio - Investigador adjunto Anillo ATE 220008 - Director Alterno Núcleo Milenio NupatS. Felipe Ruz Ayudante Investigación Núcleo Milenio NupatS - Chile

2- Paisajes culturales, patrimonio y planificación territorial

Mariana Silvina Sammartino

Universidad Tecnológica Nacional / Universidad Nacional de Cuyo - Argentina

3- Colchagua, un paisaje cultural ordenado en torno al vino

Carlos Muñoz Parra, Facultad de Arquitectura y Ambiente Construido USACH - Chile

4- Plan Estratégico para el Desarrollo de Infraestructura desde el Patrimonio Productivo de la Caleta Chanavaya, Región de Tarapacá, Chile

Catherine Sylvia Rosas-Bustos, ONG Territorial, ICOMOS - Chile

5- Paisaje cultural chileno en foco: el legado fotográfico de Luis Mitrovic Balbontín (1930-2008)

Carlos Maillet Aránguiz Nicolás Fernández Gurruchaga

Universidad San Sebastián - Chile

6- Patrimonio Salitrero de la Región de Antofagasta, Chile: Articulaciones entre Territorio, Urbanismo y Arquitectura en las Oficinas Salitreras del Cantón Central (1890 -1956)

Cristian Pedro Games

Universidad Católica del Norte - Chile

Javiera Benavides Vergara, arquitecto Universidad de Chile, Master en Historia y Patrimonio Cultural Universidad de Los Andes - Chile

7- Rapa Nui: Mitos y experiencias en torno a sus paisajes culturales

Benjamín Tapia Maturana - Pontificia Universidad Católica de Valparaíso - Chile José de Jesús Hernández López - El Colegio de Michoacán - México

8- Caracterización, Dinámica y Evolución del Paisaje Victoria-Curacautín: Bases para los Objetivos de Calidad Paisajística

Ignacio Bisbal, Héctor Maceiras, Daniela Matus y Marianne Mellado Universidad del Bío Bío - Chile

9- Limarí: Tensiones y desafíos del paisaje cultural de la producción Pricilla Barahona - Subdirectora Servicio Nacional Patrimonio Cultural - Chile Lia Karmelic - Universidad Adolfo Ibáñez - Chile

Gabriela Pastor - CONICET / Universidad Nacional de Cuyo - Argentina

10- Comuna de Independencia: ¿Un paisaje cultural del pericentro de Santiago?

Adrián Torres Canales

Universidad de Santiago de Chile - Chile

11- Entre muros de adobe y cielo abierto. La poética del habitar campesino en los paisajes de Puente Negro

Carolina Valdés Rojas, Liuba Alberti Zurita, Carlos Muñoz Parra, Luis Poo San Martín, Álvaro Gueny

Facultad de Arquitectura y Ambiente Construido - Universidad Santiago - Chile

12- Diagnóstico del estado de conservación y puesta en valor del patrimonio funerario chileno. Estudio del proceso de patrimonialización de cementerios tradicionales del norte, centro y sur del país.

Marco Valencia Palacios, Universidad Central - Chile

13- La Fiesta del Santuario de la Virgen Guadalupe de Ayquina: Peregrinaje y Ritualidad en Los Andes de la Región de Antofagasta.

Cristian Pedro Games, arquitecto y Magister de Arquitectura en Zonas Áridas, ambos por la Universidad Católica del Norte - Chile

Javiera Benavides Vergara, arquitecto Universidad de Chile, Master en Historia y Patrimonio Cultural por la Universidad de Los Andes - Chile

14- En el encuentro entre la historia y el paisaje: el Homenaje a los Anónimos de las Independencias

Juan Carlos Marinsalda.

Responsable del Distrito Cuyo de la Dirección Nacional de Arquitectura- Argentina

15- La región de Azuero como paisaje cultural vivo: patrimonio, sostenibilidad y turismo eco-cultural en Panamá

Silvia Arroyo, Depto. de Arte, Facultad de Arquitectura, Universidad de Panamá - Panamá

16- El Patrimonio Virreinal como Eje del Turismo Eco Cultural en la Ruta del Barroco Andino - Cusco

Paul Pacheco - Universidad Nacional de Arte Diego Quispe Tito del Cusco - Perú

17- Capo Colonna entre arqueología y paisaje: el Templo de Hera Lacinia como dispositivo eco-cultural

Daniela Perrone - Universidad de Camerino - Italia

18- Resilience of Ruins: Questions from the Archaeological site of Vedi Fortress, Armenia

Shu Changxue, Division of Landscape Architecture, Faculty of Architecture, The University of Hong Kong - Hong Kong

19- Volcán y paisaje: transformaciones medioambientales y reconfiguración turística en La Palma

Yurena Rodríguez Rodríguez (Universidad Europea de Canarias), Juan Israel García Cruz (Universidad de La Laguna) y Elena María Pérez González (Universidad Europea de Canarias) - España

Mesa III - Turismo Eco Cultural

1- La ruta del lapislázuli en Limarí

Juan Blánquez - Universidad Autónoma de Madrid - España

2- Mujeres del pisco

Juan Carlos Skewes - Universidad Alberto Hurtado - Chile

3- Perfumistas, alquimistas y pisqueras: destiladoras artesanales de Limarí

Fernando Mujica - Escuela de Sommelier - Chile

4- Pescado de proximidad en la restauración del Baix Empordà: identidad gastronómica y turismo eco-cultural

Andrea Cano Redondo, Nela Filimon y Francesc Fusté-Forné Universitat de Girona (Catalunya) - España

5- Re-humanizar el paisaje danzando: Una propuesta para el turismo creativo- participativo

Grit Kirstin Koeltzsch

CISOR/CONICET-Universidad Nacional de Jujuy - Argentina

6- Potencial de la información geográfica voluntaria para los inventarios turísticos

Manuel Fuenzalida - Universidad Alberto Hurtado - Chile

7- Turismo Eco-Cultural: debate historiográfico de un emprendimiento bodeguero en Argentina (Purmamarca, Argentina)

Enrique Normando Cruz - CONICET - Universidad Nacional de Jujuy - Argentina

8- Ecoturismo y educación ambiental en la Zona Austral

José Salvador Cárcamo, Marcelo Ernesto Basualdo y Pablo Fajfar Universidad de Buenos Aires - Argentina

Mesa IV - Patrimonio agroalimentario y cultural

1-La papa frita nació en el sur de Chile

Gonzalo Rojas y Javier Arredondo

USACH - Municipalidad de Nacimiento - Chile

2- Gastronomía e identidad en Mendoza: aportes de la Facultad de Filosofía y Letras. Universidad Nacional de Cuyo.

Viviana Ceverino. Universidad Nacional de Cuyo - Argentina

3- La Denominación de Origen Pisco: entre leyes y etiquetas (1931-2020)

Fernando Mujica Amalia Castro, Carolina Cofré y Silvina Sosa

Escuela Nacional Sommelier - Universidad Mayor - USS - USACH - Chile

4- Denominación de Origen Asoleado: leyes, territorios y conceptos (1937-1985)

Amalia Castro, Silvina Sosa, Carolina Cofré y Fernando Mujica Universidad Mayor - USS - UAM - UAH - Chile

5- De consumidores a productores. 200 años de comercio tabacalero en el reino de Chile (s. XVII y XVIII)

Mijael Obando

Universidad de Los Andes - Chile

6- Patrimonio funerario y turismo: una oportunidad para su conservación: el caso del cementerio general de Chile

Luis Alegría Subdirección de Investigación/Servicio Nacional del Patrimonio - Investigador adjunto Anillo ATE 220008 - Co Investigador Fondecyt 1241421 Vivian Orellana - Encargada de Patrimonio, Cementerio General- Chile

MESA V - ROOKIES - INVESTIGADORES JOVENES

Coordinadores: María Victoria Correa, Marisela Pilquimán, Silvina Sosa y Nicolás Valenzuela.

1- Análisis de antecedentes para la conservación y regeneración de centros históricos: instrumento aplicable al caso chileno

Luis Poo San Martín

Arquitecto- Estudiante Master Integrado en Diseño Arquitectónico, MIDa - USACH - Chile

2- Plan integral de conservación patrimonial en el barrio Franklin: Revalorización del patrimonio arquitectónico y cultural

Lucas Ignacio Flores Alvarado

Arquitecto - Máster Integrado en Diseño Arquitectónico, MIDa - USACH- Chile

3- Articulaciones entre Patrimonio y Ecología en el Territorio: Propuesta de Plan Maestro para Cáhuil Como Estrategia de Ordenamiento Territorial Sostenible. Damián Chávez Orellana - Arquitecto - Master Integrado en Diseño Arquitectónico, MIDa - USACH - Chile

4- Rehabilitación de la Ciudad del Niño

Valentina Sepúlveda

Estudiante Master Integrado en Diseño Arquitectónico, MIDa - USACH - Chile

5- Recuperación de Iglesia San Francisco de Borja y reconversión a centro comunitario

Sebastián Toledo Nain