Mendoza y San Juan acordaron destinar un 12% para mosto y otros subproductos
Si los gobiernos de ambas provincias no llegaban a acuerdo, el porcentaje por defecto es 20%.
Los gobiernos de Mendoza y San Juan, junto a representantes de la industria vitivinícola, acordaron destinar 12% de la producción a mosto y a otros subproductos, como exportaciones a futuro. Mendoza tenía una postura de 0% de uva para mosto.
Tras conocerse el pronóstico de cosecha del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) con una merma de 23% para la provincia de Mendoza y de 21% a nivel nacional, la postura mendocina era no exigir un porcentaje para no afectar negativamente los precios pagados al productor.
Pero el ministro de la Producción de la vecina provincia, Ariel Lucero, adelantó que el porcentaje podía bajar hasta 12%. Lo hizo luego de encuentros con entidades del sector, que no adhirieron a la postura mendocina de porcentaje cero.
"Este es un año es un año extraordinario por el daño de las contingencias climáticas", afirmó el subsecretario de Agricultura y Ganadería, Sergio Moralejo.
El granizo causó destrozos en la zona este
"San Juan tiene una importante industria mostera. Cuando el Gobierno de San Juan nos dijo que habían llegado a un punto mínimo del 12%, entendimos que no iba a afectar a la provincia en lo práctico, porque básicamente tenemos excedentes en materia de diversificación. Se dice usualmente que ese porcentaje se destina mosto, pero en la realidad hay una parte que va exportaciones, otra a pasas. Mendoza, por ejemplo, ya exporta por encima de ese número", explicó el funcionario.
"Lo que hemos intentado hacer es no llegar a la imposición por defecto. Si no se firmaba un acuerdo, era del 20%", amplió. Recordó que 2023 es un año "atípico y excepcional", marcado por las heladas tempranas y las contingencias meteorológicas.
Qué es el porcentaje de mosto
El porcentaje de mosto, conocido como acuerdo Mendoza-San Juan, es una ley de 1994 que tiene como objetivo mantener equilibrados los stocks en el mercado vitivinícola.
Pero no solo incluye mosto: desde 2018 entraron en el acuerdo destilados y exportaciones a futuro. Si los gobiernos de ambas provincias no llegan al acuerdo que finalmente se firmará, que porcentaje por defecto es 20%.
