Carne argentina

El ex subsecretario de Mercados Agropecuarios Javier Preciado Patiño analizó en Radio Post las razones detrás de la suba de la carne vacuna: menor faena, expectativas de mayores exportaciones y cambios en el consumo que presionan los valores en el mercado interno. Además, anticipó qué podría pasar con los precios en los próximos meses.

Datos del INDEC muestran fuertes aumentos en los principales cortes entre agosto de 2025 y febrero de 2026. El ministro de Economía reconoció que la suba de la carne influyó en el dato inflacionario de febrero.

Desde 2026, el gigante asiático aplicará cupos por país y un arancel del 55% para los embarques que excedan esos límites. A la Argentina le asignaron 511.000 toneladas anuales con la alícuota habitual.

La menor oferta de hacienda, los cambios productivos y la recomposición de precios tras años de atraso explican el fuerte aumento. Analistas advierten que la tendencia podría extenderse.

El frigorífico Swift comenzó a importar cortes desde Brasil que se venden hasta un 30% por debajo del precio local. Llegan los primeros contenedores con bife ancho, nalga y peceto, en medio de la escasez de hacienda y la suba de la carne argentina.

El presidente Donald Trump dijo que busca acuerdos para abaratar la carne de res, cuyo precio se disparó por la sequía. en Estados Unidos.

Brasil lidera ampliamente los envíos de carne de vacuno, ave y cerdo a territorio nacional.

Chile suspendió la importación de carne ovina de la Patagonia. La decisión es en respuesta a una medida del Gobierno que pone en riesgo su estatus sanitario.

De acuerdo a la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados de la República Argentina (CICCRA), durante el primer semestre creció la producción de carne vacuna y también levemente el consumo.

JD.com, la plataforma de comercio electrónico más grande de China, comercializará carne argentina tras un convenio con el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina. La iniciativa impulsa la presencia local en un mercado de US$ 3.600 millones y tiene como protagonista a Liu Qiandong, uno de los empresarios más influyentes del país asiático.