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¿Agua tónica, almíbar de torrontés o jugo de naranja? El barista Cristian Calvi comparte sus fórmulas exclusivas para transformar el café tradicional en una bebida veraniega, sofisticada y súper refrescante.

La mendocina Luz Grau, primera jueza argentina en los Global Coffee Awards. La invitación al certamen se dio en el marco del tercer aniversario de Aconcagua Coffee, el tostadero y comercializadora de café de especialidad que la experta lleva adelante en la provincia. La experiencia como jurado y los desafíos que se plantea a futuro.

El programa se desarrollará los días 10, 12, 17, 19 y 24 de noviembre de 2025, en dos turnos (de 10 a 12 h y de 15 a 17 h), en el espacio de Calvi ubicado en Las Heras 389, Godoy Cruz.

En el Día Internacional del Café, conversamos con Cristian Calvi, tercera generación de una familia dedicada al tueste en Mendoza. Habla del auge del consumo hogareño, las nuevas generaciones que buscan orígenes y métodos diferentes, y cómo esta bebida sigue marcando encuentros, incluso en los días más calurosos.

Lanzaron una iniciativa para que los mendocinos propongan originales nombres para esta cafetería. El premio es de 2.500.000 de pesos.

La firma de este acuerdo estratégico busca impulsar el cultivo de café en Tucumán, capacitar a productores locales y abrir nuevas oportunidades para posicionar a la provincia y al país como un nuevo jugador en la industria cafetera internacional.

Tomar un pocillo es una ceremonia irrenunciable. Pero abaratar costos con exceso de consumo de la variedad torrada se paga en salud.

En la bolsa de Nueva York, el miércoles pasado, el precio del café alcanzó los US$4,01 por libra, un récord impulsado por la escasez de granos en el mercado internacional. Solo este lunes, los precios subieron un 6%, y en un año el alza es de 125%.

La encuesta fue realizada durante diciembre de 2024 y enero de 2025 y contó con la participación de 1.500 personas mayores de 18 años distribuidas en todo el territorio argentino.

Lanzaron Pumpkin Spice Cake, una nueva especialidad.

¿Y Mendoza? Un listado de localidades que más aprecian el consumo de café y, además, cuál especialidad prefiere cada generación.

Una encuesta realizada por Café Martínez de la que participaron más de 8.500 personas arrojó que el 62% se inició en el mundo del café antes de los 15 años.

José Jorge Chade visibiliza lo evidente, pero de lo que no se habla: hoy hacer una reunión o tener un encuentro de amigos en un café es carísimo.

Se desarrollará la tercera edición del Mundial del Café de la Ciudad de Mendoza, donde se elegirá nuevamente el barista que realice el Mejor Arte Latte de la Ciudad entre las cafeterías participantes.

Uruguay cuenta desde diciembre con dos nuevas tiendas de la cadena argentina de cafeterías en los Shopping Atlántico y Punta Shopping. Tiene 215 tiendas en Argentina.

Sostienen que reduce la mortalidad por todas las causas y un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, varios tipos de cáncer, afecciones neurológicas, metabólicas. Pero, ¿cómo debe consumirse?

Con más de 239 inscriptos, se realizó la final de este campeonato internacional que consagró a Franco Mora como el mejor barista.

Honduras es el principal productor de café en Centroamérica, el tercero en América Latina y el quinto a nivel mundial.