Gastronomía

La segunda edición de Actitud "La Fiesta", organizada por el consulado general de Italia en Mendoza en el marco de las celebraciones de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, fue una experiencia que el público disfrutó con todos los sentidos.

El Auditorio Angel Bustelo volvió a ser escenario de uno de los eventos emblemáticos de la provincia con eje en el buen vivir y la solidaridad a beneficio de AMEM. Más de 400 personas fueron parte de un acontecimiento que fue un éxito de principio a fin.

A pocos días de su realización, el encuentro enogastronómico a beneficio de AMEM contará con un menú de lujo, el maridaje con reconocidas etiquetas de vinos mendocinos y algunas sorpresas, entre números artísticos, subasta de obras de arte y la presencia de todos los maestros de cocina que harán posible el disfrute de todos. Ultimas entradas disponibles.

Desde que comenzó la promoción a principios de agosto, el restaurante de cocina ítalo-argentina ofrece una propuesta a $29.900 para almuerzos y cenas que es un éxito entre mendocinos y turistas. Estará vigente hasta el 31 de octubre.

Andrés González, representante de San Rafael, Mendoza, ganó la 5ta edición del Campionato Scuola Pizzaioli y viajará a Italia para perfeccionarse en la tradición pizzaiola.

Para que nazca un gran vino se necesita un terroir con identidad, pero también alguien que sepa escucharlo, interpretarlo y transformarlo en emoción líquida. Un testeo particular de Ignacio Borrás.

Los competidores se medirán en 12 categorías que pondrán a prueba su técnica, creatividad y pasión.

El genio del rock y el historiador más famoso de la Argentina comieron a pasitos del Km Cero de la Ciudad de Mendoza.

El próximo miércoles 10 de septiembre a las 21 horas, en Negra Nilda (Godoy Cruz), las creadoras de esta experiencia gastronómica única invitan a vivir una noche pensada para homenajear a docentes. Además de una propuesta de 3 pasos para la cena, habrá premios, karaoke, tarot, picante y mucha diversión.

Un particular asesoramiento brindó en sus redes la Embajada de España en Argentina. Dos países amantes de la buena carne.

Uno de los ejemplos destacados de esta misión son las escuelas agrotécnicas salesianas, presentes en distintas provincias del país.

El nuevo local, operado por Laura Vila, Leandro Rodríguez y Enrique Vila, los mismos franquiciados del punto de venta en Barrio Bombal, combina el concepto slow food con un entorno acogedor que invita a disfrutar del ritual gastronómico.

Fin de semana largo, como para salir a comer y disfrutar de experiencias gastronómicas en familia. Pero además, una oferta en Mendoza que va del 15 de agosto y se extiende hasta el 30 de septiembre. Gran oportunidad.

En el barrio porteño de La Paternal, Las Nonas Ramona Petrona es un ejemplo vivo de esta idea. Allí, las recetas caseras conviven con un modelo laboral que prioriza la contratación de adultos mayores y jubilados. "Yo siento que gané una familia", dice Débora Ibáñez, cofundadora junto a su esposo Diego, en diálogo con EntornoPyme, (Sábados 10 a 12 por Radio Post), entrevistada por Anabel Angileri y Gabriel Piconero.

La referente gastronómica de Mendoza y responsable de Francesco Restaurante analizó el presente del sector, criticó la presión impositiva, reclamó medidas al Gobierno nacional y valoró el trabajo con el público local para sostener la actividad. "Hay que resistir y ver qué pasa, pero va a tener que haber un ajuste", advirtió.

Esta propuesta gastronómica volverá el 6 de julio para disfrute de mendocinos y turistas, que podrán probar los mejores platos típicos, en la previa del Día de la Independencia.

Se vendieron 5.758 productos y promociones, entre los que se encontraban diferentes tipos de cookies, alfajores, porciones de tortas y tartas dulces, trufas, donas, cheesecake, crepes (dulce y salados) y lemon pie.

Lucas Bustos cuenta con una trayectoria consolidada en proyectos gastronómicos vinculados a bodegas en Mendoza. Ha trabajado en lugares como Ruca Malen, Lagarde, Nieto Senetiner, Belasco de Baquedano, Melipal, Casarena, Espíritu Zorro y Espacio Trapiche.

Lo presentó el intendente Ulpiano Suarez. Lo acompañaron Matías Bismach, representante de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines (Aehga); Mauricio Serra, gerente de Marketing de Park Hyatt Mendoza; Mario Bustos Carra, referente de la Federación Olivícola Argentina; y Diego Baigorria, dueño de Paisana Cantina. También acompañaron Yamila Meljim, secretaria de Desarrollo Económico y Turismo; y Felipe Rinaldo, subsecretario de Turismo.