Sabores y aromas con historia: el gran brindis anual del Club Gourmet de Mendoza

El Club Gourmet Mendoza, nacido el 3 de junio de 1998, se fundó bajo una premisa sencilla pero poderosa: un grupo de amigos y profesionales unidos para disfrutar y promover los tesoros enogastronómicos de nuestra querida tierra mendocina. Desde sus inicios, esta institución ha sostenido una misión innegociable: aportar a la promoción de la gastronomía y los vinos de Mendoza, tanto a nivel nacional como internacional, sin perder nunca ese espíritu de camaradería que caracteriza a los Caballeros de la Buena Mesa.

Sin dudas lo que realmente distingue al club entre otras instituciones de este tipo en el mapa nacional es el sistema de calificación anónima, donde cada miembro actúa como un "simple consumidor" que paga puntualmente por lo consumido para mantener la objetividad. Esta metodología, plasmada en fichas que analizan desde la ambientación hasta el maridaje, garantiza que cada distinción entregada sea un reflejo honesto de la excelencia, libre de intereses comerciales y personales, guiada solo por una profunda pasión por lo nuestro.

La noche del pasado 20 de marzo, el Espacio Autiq - Bodega Centenario se vistió de gala para recibir la XXVIII edición de la gran gala de premiación, encuentro distintivo de Mendoza, transformándose en un escenario donde el patrimonio, los autos clásicos y el arte se fundieron con la cultura de la cocina tradicional, innovadora y de fusión, armonizada con el maravilloso mundo del vino. Fue una velada sofisticada y vibrante que marcó el inicio de una nueva etapa institucional, reposicionando al Club con una energía renovada que se sentía en cada brindis y en cada rincón del salón.

Jorge Nelson Ripa, presidente de la institución, no ocultó su emoción al definir la jornada como "épica y explosiva", destacando que hoy nace un club fortalecido y con sueños aún más grandes para el futuro. Entre los asistentes, se encontraba la vicegobernadora de la provincia Hebe Casado, quien elevó la vara al calificar a estos premios como la auténtica "estrella Michelin de Mendoza", reconociendo el papel crucial del Club en la difusión de nuestra cultura y destinos locales. Destacaron además de la presencia de los más de 70 miembros del club, familias e invitados especiales, autoridades y referentes de la gastronomía local, emprendedores y empresarios del sector turístico, vitivinícola, gastronómico y enoturísticos.

En el terreno de los sabores, la emoción llegó al premiar a quienes elevan el estándar de nuestra actividad turística y cultural. El Premio Oro en Gastronomía 2025 fue compartido por tres gigantes que representan la diversidad mendocina: Abrasado, Isidris Resto y el Diplomatic Restaurant, restaurantes que han sabido interpretar y transformar los productos locales con una maestría de nivel internacional. Por su parte la excelencia enoturística tuvo su máxima expresión con el Platino al Mejor Lugar Visitado, otorgado a Casa Vigil Bodega, un sitio que ya es parte de la mística de nuestra tierra y que sin duda forman parte de la identidad de Mendoza. En las copas, el Gran Enemigo Gualtallary y el Apartado Gran Chardonnay se alzaron con el Platino, mientras que el Inframundo Natural Blend y el Zonos Malbec brillaron con el Oro y Plata respectivamente, reafirmando que Mendoza sigue produciendo vinos con alma y carácter, que se posicionan entre los mejores del mundo.

Pero una gala del Club Gourmet no estaría completa sin una experiencia sensorial u mística a la altura de los premios; el catering de Kauquén sorprendió con estaciones dinámicas que reflejaron nuestra identidad contemporánea. La noche fluyó entre la coctelería de autor y la participación de bodegas como Sin Fin, Calyptra, Santos Rubino, Altieri Family Winery - Vinorum, Durigutti, Los Helechos, Viña Artesano, La Mascota, Dante Robino, El Enemigo y Lo Sance, creando un mosaico de texturas y aromas que deleitaron a los referentes del ámbito empresarial gastronómico, turístico y vitivinícola presentes. 

Sin duda, y como habíamos anticipados semanas atrás, vivir este evento en el marco de los 90 años de la Fiesta Nacional de la Vendimia, en un momento histórico tan especial le otorga un peso simbólico e inmaterial inigualable, recordándonos que somos parte de una "epopeya" que se renueva en cada cosecha, en cada plato, en cada copa. Esta gala no es solo una entrega de premios, sino una ventana al mundo que muestra el talento de nuestros referentes culturales y la capacidad de Mendoza para crecer sin olvidar sus raíces ni el sacrificio de su gente.

Al cerrar esta edición histórica, nos queda la certeza de que la enogastronomía mendocina enfrenta las dificultades y se posiciona, preparándose para seguir brillando en el mundo, con una identidad cada vez más consolidada y una proyección sin techo. 

Brindamos por el compromiso de quienes creen en la actividad económica, cultural e identitaria que marca el pulso de los tiempos y por una Mendoza que, bajo las estrellas, sigue demostrando por qué es la Capital Internacional del Vino. 

¡Salud por los recuerdos, los deseos y los sueños que compartimos en cada mesa! Porque como siempre decimos, nada mejor que un buen vino para contar una buena historia.