Qué se sabe sobre el vino rosado argentino

Históricamente, el vino rosado europeo era un vino seco, delicado pero después de la Segunda Guerra Mundial repuntó el consumo de rosados dulces para el consumo masivo. 

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En la actualidad las bodegas -del Viejo y Nuevo Mundo- están retornando su estilo inicial, sobre todo en Francia, donde éstos ejemplares han superado en ventas a los vinos blancos.

Vino Rosado en Argentina

Representa el 4,7% del volumen de ventas en el mercado interno de vino y el 4,6% de las exportaciones. 

En 2021 se comercializaron 51,5 millones de litros de vino rosado, 76% destinado al mercado interno y 24% se exportó.

El vino rosado sin mención varietal es el que más se exporta y el más consumido en el mercado local, aunque no es la categoría que más crece.

En el mercado interno aumentaron las ventas de vino rosado sin mención varietal (+10,4%), varietal (+11,3%) y espumoso (+32,3%) en el último año.

Las exportaciones de vino rosado siguen aumentando año a año, en 2022 se exportó un 8,8% más que en 2018 (5 años), pero caen 4,5% en el total en el año 2022 respecto a 2021, aunque con diferencias en los tipos de vino. En el último año los rosados sin mención varietal disminuyeron un 33%, mientras los rosados varietales y rosados espumosos aumentaron 10% y 188% respectivamente. En 2022 se generó 32,8 millones de dólares por exportaciones.

Se exporta vino rosado a 109 países (2022) siendo Paraguay el principal destino en volumen, con el 23,4% del total. Francia, Brasil y Estados Unidos lideran en valor, concentrando el 32,5% del volumen y 48% del valor. El 51% del vino rosado sin mención varietal se exportó a Paraguay en el año 2022, y el 50% de los rosados espumosos se exportó a Francia.

Comercialización total

En el año 2022 se comercializaron 514.993 hl de vino rosado, el 76% se despachó al mercado local y el24% se exportó. Las exportaciones de este vino crecieron 7,2% en el último año y 3,8% respecto a 2018 (5 años atrás).Por tipo de vino, se observa que tanto los varietales rosados como los espumosos rosados crecen en ambos mercados (interno y externo), mientras que el rosado sin mención varietal manifiesta una tendencia negativa.

Mercado interno

Los despachos de vino rosado volvieron a aumentar en el año 2022 (+11,5%), luego de dos años de disminución. En 2022 se comercializaron 391.142 hl de vino rosado en el Mercado Interno. La participación de los vinos rosados en el mix de vinos consumidos en el país va en aumento, llegando al 4,7% en el año 2022. Por otro lado se observa que los vinos consumidos son de mayor calidad, aumentando productos nuevos como los espumosos compuestos rosados y los rosados varietales.

Tipo de vino

Si bien el vino rosado que más se comercializa en Argentina sigue siendo el rosado sin mención varietal (72,6%), la tendencia indica que este tipo de vino viene en disminución, no obstante en el último año ha tenido un aumento del 10,4%. 

Los tres tipos de vino rosado aumentaron las ventas en el último año, siendo los de mayor crecimiento los rosados espumosos (+32,3%) y rosados varietales (+11,3%). 

El vino espumoso participó en los despachos 2022 con el 13,3% del total de vino rosado, el varietal con el 12,3% y otros vinos rosados (cóctel de vino, especial y gasificado) con el 1,8%.

Es de destacar el aumento ininterrumpido que se observa en los vinos rosados varietales y espumosos en los últimos 5 y 4 años respectivamente, aumentando su participación relativa en el total. El vino varietal rosado aumentó un 138% respecto a 2018 y el rosado espumoso un 142%, mientras que el rosado sin mención varietal disminuyó un 15% en el mismo período.

En cuanto a los vinos varietales rosados despachados al mercado interno se observa que el 38,3corresponde a la variedad Malbec, seguida por el corte Torrontés Riojano-Malbec, Syrah y Pinot Negro.

Envases

El 57% del vino rosado comercializado en el país corresponde a botella, el 39% es tetrabrik, hay un 3,4% de damajuana y 0,7% de otros envases (lata, bidón, bag in box, etc). El total del volumen de vino despachado en envase tetrabrik y el 99% del envase damajuana corresponde al rosado sin mención varietal. El 55% de las ventas en envase lata corresponde a gasificados.

Mercado externo

En 2022 se exportaron 123.851 hl de vino rosado por un valor FOB de 32,8 millones de dólares, lo cual representa al 4,6% del volumen y 3,9% del valor total de vino exportado. La tendencia indica que las ventas al exterior de vino rosado van en aumento especialmente los rosados varietales y espumosos.

Si bien en el total de las exportaciones el volumen de vino rosado disminuyó un 4,5% en el último año, se observa que la disminución se produce en el vino rosado sin mención varietal (-33%), mientras que los varietales rosados aumentaron un 10% y los espumosos rosados un 188%.

Tipo de vino

El 44,5% del volumen y 25% del valor FOB de vino rosado exportado en 2022, corresponde a vino sin mención varietal, mientras que el vino varietal participó con el 34,5% en el volumen total y el 34,5% del valor. El espumoso concentra el 21% del volumen y 40,5% del valor FOB. El precio medio del vino rosado sin mención varietal en 2022 fue de 1,5 U$S por litro, mientras que el rosado varietal asciende a 2,6 U$S por litro, el espumoso a 5,1 U$S por litro y el gasificado a 3,1 U$S/l.

El principal producto exportado de vino rosado sin mención varietal fue vino endulzado rosado y el espumoso más exportado fue el vino espumoso compuesto. Respecto a los varietales rosados, se observa que el 65,5% del volumen corresponde a Malbec, seguido por el corte Malbec-Syrah y Syrah.

Envases

En 2022 se exportó el 85,8% del volumen de VINO ROSADO en la modalidad fraccionado, ese volumen corresponde al 95,2% del ingreso de divisas. El principal envase exportado fue la botella (73,1%), seguida por tetra-brik (26,8%). También se exportó vino rosado en lata, bag in box y bidón.

Países de destino

En el último año se exportó vino rosado a 109 países, siendo Paraguay el principal comprador en volumen (23,4%), aunque Francia, Estados Unidos y Brasil son los países que ingresaron mayor cantidad de divisas.

Analizando lo que ocurre con las exportaciones de vino rosado por tipo de vino y destino, se observa que el 51% del vino rosado sin mención varietal se destinó a Paraguay, seguido por Brasil, Estados Unidos, Dinamarca y Reino Unido. 

Con respecto al vino rosado espumoso, el 50% del volumen se envió a Francia, seguido por Estados Unidos, México y Brasil. De estos cuatro destinos que concentran el 84% de las exportaciones del segmento, el precio más elevado se obtuvo en México.

Los destinos principales del vino rosado varietal son Reino Unido, Brasil, Colombia y Estados Unidos, los cuales concentran el 73% del volumen total del segmento, obteniendo el mayor precio medio en Estados Unidos.