María Teresa Barbera: "En el desastre que hay en el país, a Mendoza la veo maravillosa"

La "matriarca" de la familia más reconocida en la gastronomía de Mendoza. Entrevista carpool para conocerla en profundidad.

Rosana Conte Ceschi

"En medio del desastre del país, a Mendoza la veo maravillosa", dice María Teresa Barbera, en una entrevista carpool con Memo, en la que recomendó además "bajar los impuestos", lo que generaría más recaudación: "Si bajás los impuestos, la gente podrá pagarlos".

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La "matriarca" de la familia Barbera, la más reconocida de la gastronomía mendocina, tiene 7 hijos y 19 nietos, y no reniega de su edad. "Sí, quiere decirlo, tengo 88 años", contó durante la entrevista, y consideró que Mendoza se destaca del resto del país "por su gente" y sus valores.

"Tengo un poco de dolor porque tengo nueve nietos afuera del país. En su momento, nosotros vinimos con la oportunidad de trabajar", continuó Barbera, o Corradini, su apellido de soltera que luce en uno de los diplomas que se observan en sus restaurantes.

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