María Teresa Barbera: "En el desastre que hay en el país, a Mendoza la veo maravillosa"

La "matriarca" de la familia más reconocida en la gastronomía de Mendoza. Entrevista carpool para conocerla en profundidad.

Rosana Conte

"En medio del desastre del país, a Mendoza la veo maravillosa", dice María Teresa Barbera, en una entrevista carpool con Memo, en la que recomendó además "bajar los impuestos", lo que generaría más recaudación: "Si bajás los impuestos, la gente podrá pagarlos".

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La "matriarca" de la familia Barbera, la más reconocida de la gastronomía mendocina, tiene 7 hijos y 19 nietos, y no reniega de su edad. "Sí, quiere decirlo, tengo 88 años", contó durante la entrevista, y consideró que Mendoza se destaca del resto del país "por su gente" y sus valores.

"Tengo un poco de dolor porque tengo nueve nietos afuera del país. En su momento, nosotros vinimos con la oportunidad de trabajar", continuó Barbera, o Corradini, su apellido de soltera que luce en uno de los diplomas que se observan en sus restaurantes.

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