¿Dónde conseguir buenas "camarón queso" en Mendoza, ahora que no se puede ir a Chile?
Sí, hay un lugar en donde las empanadas de camarones y queso son tan buenas como las que se consiguen en "nuestra" Reñaca. Para no perder la memoria de su sabor, hay un lugar en donde las hacen muy bien.
No podemos ir a Chile y entre las cosas que perdemos, es la posibilidad de degustar las famosas empanadas de "camarón queso" trasandinas, célebres, gigantes, espectaculares.
Pues bien: hay un lugar de Mendoza que tímidamente empieza a acrecentar su fama precisamente por hacerlas, venderlas y -además- algunos se atreven a decir que "son mejores".
Es en el espacio gastronómico estilo food truck "La Fuente del Parque", en el parque General San Martín, que ya reabrió con los protocolos correspondientes por la pandemia, y que empezó a recuperar la clientela que ya los frecuentaba por sus milanesas gigantes con huevos y papas fritas, o sus lomos con condimentos mendocinos.
"Hay un secreto y está en freirlas bien, para que no chorreen, queden crocantes y no le sobre ni le falte nada", confesó a Memo Berna Barbera, al frente del lugar.
En imágenes, las "camarón queso" mendocinas en el lugar del hecho:
