Verduras

El presidente de la Unión Frutihortícola Argentina región Cuyo, Omar Carrasco, analizó el futuro de la industria de cara a los próximos meses: "Los precios se están manteniendo como la semana pasada", señaló. Con qué preparar la ensalada de frutas de fin de año y por qué dejar de lado las paltas y aprovechar la lechuga.

La inflación y la baja oferta hacen que el precio de la papa haya crecido considerablemente desde septiembre a octubre. Respecto al 2021, el precio aumentó más del 400%.

La diferencia de precio entre ambos puntos, productor y comprador, es la más alta en 5 meses y se impulsó por los valores de la cebolla, la naranja, la mandarina y la lechuga.

Los productos con mayor suba mensual en sus precios fueron la naranja, con un alza de 86,5%, el limón (+83,3%), el repollo (+23,3%) y la zanahoria (+22,5%), mientras que los de mayores bajas fueron el tomate y la mandarina (ambos descendieron 13,4%), y la calabaza (-11,5%).

La Municipalidad de Maipú entregó kits de semillas de verduras a familias que se dedican a la producción florícola en el departamento, beneficiando a unas 300 personas. Se apunta a una reconversión productiva de flores a verduras, como una respuesta a la crisis causada por la pandemia.

La Unión Frutihortícola Argentina informó los precios actualizados de las frutas y verduras. Desde la entidad esperan el nombramiento de las autoridades nacionales para tratar la situación del sector.