Alimentos

Las primeras mediciones privadas del mes muestran una variación de apenas 0,1% en alimentos y bebidas. La evolución de este rubro, clave en el índice general del Indec, será determinante para confirmar la desaceleración de los precios.

En algunos niños puede impactar en el aporte de micronutrientes clave (déficit de hierro, zinc, calcio, vitaminas, omega 3). Especialistas destacan que es vital diferenciar la selectividad esperable de la persistente.

En un contexto de dietas ultraprocesadas y menor contacto con microorganismos beneficiosos, expertos explican por qué ingerir microbios vivos todos los días ayuda a mejorar la digestión, el sistema inmune y la salud metabólica.

Los que no aportan a la seguridad social presentan niveles superiores de inseguridad alimentaria notablemente superiores en comparación con aquellos con aportes. La precariedad laboral se asocia con una mayor vulnerabilidad alimentaria.

El gobierno de Javier Milei decidió disolver el organismo del organismo técnico y dejar al Código Alimentario Argentino (CAA) como norma fundamental del sistema de control de alimentos

De acuerdo a la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados de la República Argentina (CICCRA), durante el primer semestre creció la producción de carne vacuna y también levemente el consumo.

De acuerdo a la Bolsa de Comercio de Rosario, en los primeros cuatro meses del año, la producción nacional de leche creció 11% y los lácteos 13%.

Verduras, carnes y frutas bajaron de precio. Consultoras privadas destacan que este freno fue clave para que las estimaciones sobre la inflación del quinto mes del año estén por debajo del 2%

De acuerdo al último reporte "Del Sueldo al Plato" elaborado por la Confederación Intercooperativa Agropecuaria Limitada, los sueldos registrados crecieron 93% en los últimos 12 meses y la inflación fue del 56%.

El diputado cordobés Oscar Agost Carreño (Encuentro Federal) presentó un proyecto de ley para aprovechar y donar los excedentes alimentarios. "La solidaridad también puede ser una política pública", destacó.

A nivel interanual, el alza en los valores de los alimentos trepó al 7,6% en el cuarto mes del año.

El crédito favorece la compra de autos y bienes durables, mientras la recuperación del consumo masivo tarda más porque afecta a hogares con menor poder adquisitivo.

De acuerdo a los datos de la Confederación Intercooperativa Agropecuaria Limitada, los salarios tuvieron una sostenida recuperación de poder adquisitivo al término del año pasado vs la inflación de alimentos.

Según la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), el consumidor pagó $3,8 por cada $1 peso que recibió el productor.

De acuerdo a los datos de Coninagro, 4 productos de la canasta de alimentos tuvieron incrementos por encima del 117,8% que creció el IPC durante los 12 meses del 2024.

Por el lado de las importaciones se establece que alimentos con certificación en países de alta vigilancia podrán entrar sin restricciones al país y serán automáticamente incorporados al Código Alimentario Argentino. En el caso de exportaciones, sólo serán emitidos los certificados que pida el país de destino.

La Confederación Intercooperativa Agropecuaria Limitada, realizó una comparativa de precios entre Argentina y Brasil y detectó cuáles son los alimentos que cuestan más caros en nuestro país.

Según el Indicador de Precios en Origen y Destino elaborado por CAME, la participación del productor explicó el 23,7% de los precios de venta final.