Atlas de las Maravillas de América Latina

Después de varios años de trabajo, en los próximos días se va a dar a conocer públicamente el Atlas de las Maravillas del turismo eco-cultural de América Latina, elaborado con aportes de numerosos empresarios, profesionales e intelectuales y conectado con la Red Iberoamericana de Turismo Eco-Cultural.

Este Atlas aspira a reunir los destinos turísticos, paisajes culturales, gastronomía, alimentos y bebidas emblemáticos y demás atractivos eco-culturales, con el objetivo de ofrecer una alternativa para los espíritus exploradores, que se interesan por vivir experiencias impregnadas de espesor, profundidad y autenticidad. El Atlas es resultado de un largo trabajo de reflexión y análisis, en el cual han participado empresarios, intelectuales e investigadores de diferentes países, disciplinas y enfoques.

El Atlas quedará formalmente constituido este año, y dentro de los próximos 10 meses se espera tener registrados entre 30 y 50 lugares, productos, rutas o entidades emblemáticas, que servirán para sentar las bases del desarrollo, incluyendo México, América Central y el Caribe, y los diez países de América del Sur.

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La iniciativa se pondrá en marcha la semana que viene, en el marco del Simposio Internacional de Turismo Eco-cultural, en el cual van a participar 115 expositores de 15 países, con la presentación de más de 80 propuestas que tienen en común, el compromiso por el turismo eco-cultural, que perciben como actividad económica de gran potencial de desarrollo.

Este enfoque se diferencia de la industria turística estandarizada, el turismo de masas de sol y playa, cruceros y hoteles all inclusive, que ofrecen productos indiferenciados, donde todo está planificados. Al contrario, el Turismo Eco-Cultural pone énfasis en la experiencia única, a partir del descubrimiento de cada territorio como algo único.

Entre los nominados se encuentran lugares, productos y rutas de singular espesor. Por México, se han postulado los paisajes culturales del agave y el tequila, con todos sus atributos, mitos y leyenda. Por Panamá, se postula una localidad singular, que preserva la arquitectura en materiales vernáculos, de singular belleza. Por el Perú, naturalmente se postulan expresiones de la famosa gastronomía. Por Chile están nominadas la ruta del lapislázuli, su piedra emblemática; el ramal ferroviario Talca-Constitución y la ruta de las pisqueras ancestrales, cuyos maestros destiladores mantienen vivas las tradiciones de los alquimistas egipcios y de Europa medieval. De Chuiquisaca están nominados el Museo del Chocolate (Sucre), y las viñas patrimoniales de altura (2500 m s/n/m), cultivadas con la técnica medieval de conducción en árbol vivo (aguaribay). De Argentina se postulan vinos y productos típicos como el alfajor, en el marco de la polémica mundial generada por sus orígenes, liderada por la estrella del cine, Pedro Pascal (Gladiador II, Mandalorian y GoT), entre otros.

El Simposio tendrá múltiples actividades, tanto académicas (conferencias, paneles, debates), como presentaciones y degustaciones de productos típicos (alimentos y bebidas). Tendrá un marco institucional de jerarquía, dado por la presencia de dos ministros de la Nacion (Agricultura, y Culturas), autoridades universitarias y de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo, además de representantes del cuerpo consular y organizaciones empresariales.

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Las propuestas nominadas serán ponderadas por un Jurado integrado por destacadas personalidades, incluyendo dos directores de museos nacionales, el presidente de la Asociación Argentina de la Vid y el Vino, Roberto González; el titular de la Comisión de Turismo de la Asociación de Universidades del Grupo de Montevideo (AUGM), Sebastian Slobayen; la geógrafa de la Universidad de Toulouse, Francia, Martine Guibert; el biólogo-ornitólogo Enrique Mundaca, doctorado en Nueva Zelanda y creador mundial del concepto "Turismo Eco-Cultural"; el agobado, titular de la Hacienda Juntas y ex secretario general de la Sociedad Nacional de Minería (SONAMI), Carlos Claussen y el arqueólogo y ex director del Master en Patrimonio de la Universidad Autónoma de Madrid, Juan Blánquez, entre otros.

El Simposio se realizará en el Instituto de Estudios Avanzados (IDEA) de la Universidad de Santiago, los días 24, 25 y 26 de setiembre. Contará con la participación del Cluster de Mendoza Este, representado por su presidente, Daniel Moreno.

Proyecto ANID-ATE 220008