Chef

Notas del tema

EVENTO

Se confirmaron las estrellas de la cocina que participarán de La Noche de los Chefs 2025

El gran acontecimiento que organiza AMEM será el 15 de octubre, en el Auditorio Angel Bustelo de Ciudad. Quiénes son los cocineros confirmados y cómo ser parte de esta noche solidaria en Mendoza.

Entrevista

Nadia Haron: "Se pensó erróneamente que Mendoza era un tipo de público ABC1, cuando en realidad era un público oportunista"

La reconocida chef española, impulsora de Mendoza como polo gastronómico, habló sobre la realidad de la gastronomía en la provincia, el impacto del turismo en el rubro, además de la importancia de ofrecer una experiencia distinta.

Entrevista

Lucas Olcese: Cómo se prepara el auténtico sándwich de milanesa

Lucas Olcese, jefe de cocina de Lamadrid Estate y chef de Fogón, contó que ingredientes debe llevar un sándwich de milanesa y cómo debe prepararse para obtener un resultado delicioso.

El chef

El muy irónico tuit de una exdirectora del Nación

La mendocina Ercilia Nofal polemizó con humor sobre la designación de un chef sobrino de Alicia Kirchner en la entidad bancaria nacional.