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Un condimento poético en la definición de los vinos de nuestro testeador, Ignacio Borrás. ¿Qué representa un vino, más allá del vino?

Ignacio Borrás nos trae un testeo con una selección de vinos recomendados, de grandes y opequeñas bodegas. Un nuevo testeo, para disfrutar.

¿De dónde nos viene el gusto por el vino? Ignacio Borrás ensaya una explicación en esta nota.

Para que nazca un gran vino se necesita un terroir con identidad, pero también alguien que sepa escucharlo, interpretarlo y transformarlo en emoción líquida. Un testeo particular de Ignacio Borrás.

El cambio climático desafía la idea de terroir como la conocíamos. ¿Qué queda cuando el clima deja de ser estable? El análisis de Ignacio Borrás.

La aparición del vino natural y su impacto en la sociedad. La pluma de Ignacio Borrás.

"Probar nuevas cosas amplía nuestro paladar y nos enriquece como consumidores, pero los vinos que se convirtieron en clásicos o en iconos no lo hicieron por casualidad: se ganaron ese lugar con historia, consistencia y calidad. Y ese legado merece ser respetado", escribe Ignacio Borrás.

Los Premios Winexplorers destacan a quienes marcan la diferencia en este apasionante mundo. Desde las bodegas y enólogos más sobresalientes hasta los innovadores en enoturismo y en propuestas gastronómicas.

La opinión de Ignacio Borrás, habitual colaborador de Memo con sus "Testeos" de vinos. Añoranzas sobre tiempos de mayor acompañamiento popular.

En tono tanguero, Cristina Kirchner reclamó que le paguen los $6.354.523, el equivalente a 136 jubilaciones, por residir en zona austral mientras vivía en Recoleta además de las dos pensiones. Trató de demente a Milei.

El especialista Nacho Borrás nos cuenta su selección de los mejores 10 vinos del 2024 ¡Salud!

Ignacio Borrás trepó hasta lo más alto de las fincas vitivinícolas de los Andes, en Gualtallaty, y participo del lanzamiento de "Extremos". Aquí lo cuenta todo.

Ignacio Borrás, nuestro tester de vinos, probó la producción 2021 de Chevas des Andes y aquí nos deja sus impresiones.

Ignacio (Nacho) Borrás vuelve, pero ahora como noticia: el testeador de vinos para Memo ahora nos presenta a su "hijo": el gin "Portadores del Gen".

Los vinos que Ignacio Borrás probó en julio y que recomienda.

Este es el texto y los acompañamientos a una campaña en favor de la alfabetización. Si adherís, compartilo.

Ignacio Borrás nos trae con qué brindar. Bueno, al menos, la sugerencia específica, después de haber probado a lo largo de todo 2023 los mejores vinos. ¡Feliz año nuevo!

Ignacio Borrás hace un nuevo testeo. Esta vez, lo reduce a cinco vinos y se pone solemne: son para degustar antes de morir. Algo de especial deben tener. Lo cuenta en esta nota.

Ignacio Borrás propone aquí probar una lista de vinos testeados en mayo. Empieza junio, el mes de Chadonnay y por ello sirve algunas copas de esta cepa. Sus recomendados.