Malbec Divino Malbec
En el Día Mundial del Malbec, una columna "Requete lindo" de Marcela Muñoz Pan.
Cuando pienso una bodega con historia familiar, con íconos culturales, gastronómicos artísticos y divinos Malbec divinos, pienso en Lagarde. Bodega-Viñedo en Mayor Drummond, Mendoza 1897. Conversaba con su Ing. Agrónomo y enólogo Juan Roby y me contaba que tienen muchos productos diferentes divididos en 6 líneas, en todas siempre hay un Malbec, y de ahí en más muchos otros Malbec, el top es Primeras Viñas de Luján de Cuyo, Primeras Viñas de Gualtallary a 1400 m sobre el nivel del mar en Tupungato y Primeras Viñas en Mayor Drummond, en este caso con DOC (denominación de origen controlado). Los Malbec de alta gama tienen la característica de provenir de viñedos especiales, el de Drummond por ejemplo, es un viñedo plantado en 1906 de gran potencial y orgánico. Después de su elaboración tradicional el vino se añeja en barriles de roble francés y en 18 meses se juntan esas partidas entre 3 y 5 mil litros, hacen el corte y luego lo fraccionan.
El mapeo de suelos el seguimiento es lo que determina ese equilibrio que les da la naturaleza y de ahí en más surgen pasiones, develan zonas que son impulsadas también por el Zonda a los vinos de la inmortalidad. Una familia predestinada a brillar en los péndulos de Polibio, en el deseo de Oberón. Los Malbec de Lagarde son los vinos infinitos e un poema, mutan sin deslucirse, en el territorio del amor, amor transmitido de generación en generación, existiendo en la ternura umbilical que abarca todos los sueños Requete lindos.
