Viñas

El testeo de Ignacio Borrás fue este domingo para la Bodega Savina, un emprendimiento familiar que también se anota en el enoturismo. La fuerte marca de un abuelo que hizo punta y el desarrollo que promete de una iniciativa que cuenta con empuje de nuevas generaciones.

"La vendimia en épocas de mermas y de pandemia fue crítica, pero se logró tonificar levemente el precio de la uva en un contexto internacional en crisis. En estos días las actividades se concentran en brindar asistencia técnica y seguir gestionando con otras instituciones", señalaron desde la entidad que los agrupa.

El impulsor del Plan Bonarda, Bartolomé Robles, analiza las características del varietal y del terruño, y se anima a provocar con probar "los vinos del Este de Mendoza".

Dese Junín, la Bodega Familia Niven aporta su Bonarda "Pala corazón" como emblema, destinado a los jóvenes. Cuál es el potencial que tienen una vez que se normalice la situación mundial en un escenario pospandemia. Lo cuenta Lucas Niven.

El viñedo, tradicionamente de secano, se está transformando cada vez más hacia el regadío, con un elevado consumo de agua como resultado. Un trabajo de cuatro años preparado por la organización WWF.