Alejandro Vigil

Alejandro Vigil le da cuerpo a su idea de que Mendoza se transforme en un "polo gastronómico" asociado a la vitivinicultura y como aliado del enoturismo. Quiénes llegan, dónde y cuánto saldrá.

Se lo dijeron. Y tuvo respuesta. ¿Pasa igual con toda la comida cuando demora tanto el servicio? Alejandro Vigil defendió el tiempo de demora de sus hamburguesas.

Laura Catena, en una charla con Memo, cuenta sobre "Malbec Mon Amour" y su amor por esa cepa que tan mal la pasó a lo largo de la historia. Su relación con Alejandro Vigil, con su papá Nicolás Catena Zapata y los proyectos para 2022 y para "antes de morir".

Esta semana, el empresario gastronómico mendocino fue elegido como presidente de Wine of Argentina (WOFA). Cuáles son los principales desafío que enfrenta desde esa institución y la promoción del vino en el mundo.

El enólogo y empresario gastronómico quedó al frente de la unidad responsable de la promoción genérica del vino argentino en el mundo.

El Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación le entregó al ingeniero agrónomo Alejandro Vigil junto a la Dra. Maria Sance, la distinción como "Embajador de la Marca País".

En coincidencia con la Fiesta Nacional de la Vendimia, más de 40 bodegas participan del evento que se desarrollará el jueves 3 de marzo en Park Hyatt Mendoza.

Se trata de un nuevo emprendimiento de Alejandro Vigil. El jueves abrirá sus puertas en Palmares Bur22, pero la proyección es abrir cuatro o cinco locales más en distintos puntos de Mendoza. El concepto de la propuesta y el impacto económico que prevé.

Alejandro Vigil está entre los principales enólogos de la provincia. Con sus emprendimientos, no sólo trasciende las fronteras de Mendoza si no del país. Cómo ve la economía argentina y por qué se esperanza con que el año próximo traiga "empleo digno".

El ídolo de Boca Carlos Tévez pasó por Mendoza y estuvo en Casa Vigil. Regalos cruzados, vino y un clima de amistad y familia, según los testigos y participantes el encuentro. No es la primera vez que cumple con el ritual en lo de Vigil.

Se trata de República, un nuevo local bajo la firma del empresario Alejandro Vigil. Estará ubicado en calle Arístides Villanueva y ofrecerá desde desayuno hasta cena y coctelería. El gerente, Maxi Mastrangelo, contó que generará 40 puestos de trabajo e implicará una fuerte inversión.

Se trata de Chachingo, que este miércoles inauguró su primera franquicia fuera de Mendoza y empezó por Neuquén. La idea es que con este local se dé inicio a otros que abrirán en Capital Federal, Rosario y Córdoba. Las fuentes de trabajo, la propuesta gastronómica y las expectativas de expansión.

Andes Origen Criolla reúne a dos bebidas habitualmente en puja por conseguir la cumbre, en un solo producto.

El multifacético empresario Alejandro Vigil, mentor de El Enemigo, Chachingo, Casa Vigil y República, entre otros emprendimientos, tiene planes para el inicio de este año.

El "desafío a los conceptos tradicionales, la generación de nuevas tendencias en el mundo de los alimentos y bebidas, la búsqueda de la excelencia, el respeto por el consumidor y la pasión por la innovación" son algunos de los fundamentos del nuevo emprendimiento de Vigil.

Ignacio Borrás, el "vendimiador móvil" por el mundo a quien la pandemia lo dejó quieto, luego de sus crónicas desde Europa empezó una serie de diálogos con enólogos para Memo y los trae en primera persona. Hoy, Alejandro Vigil, de Catena Zapata y El Enemigo.

El enólogo y emprendedor Alejandro Vigil y su análisis sobre lo que dejó la pandemia y la cuarentena.

El reconocido enólogo mendocino Alejandro Vigil, propietario de siete locales gastronómicos de Casa Vigil y Chachingo, expresó lo que muchos comerciantes sienten: medidas incompletas o insuficientes.